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CALVI (Haute-Corse)
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Le soleil a du goût
le goût a un nom !
La transhumance du goût
le goût a un nom !
Les idées d'un chef spécialiste des sauces condimentaires (sans colorant ni conservateur).
Anchois, Huile olive vierge extra, ail, jus de citron, poivre.
Aubergine, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, oignon, ail, jus de citron, sel, poivre.
Tomates Séchées, Huile olive vierge extra, Oignon, Ail, Basilic, Arômates, Poivre.
Poivrons rouges, Oignon, Ail, Huile olive vierge extra, Jus de citron, Sel, Poivre.
Artichaut, Huile d'olive vierge extra, Ail, Sel, Citron, Poivre.
Ail, Huile de tournesol, Sel.
Oignon, Huile de tournesol, Sel.
Persil, Huile de tournesol, Ail, Sel.
Basilic, Huile d'olive vierge extra, Pecorino, Parmesan, Pignon, Ail, Sel.
Basilic, Huile d'olive vierge extra, Huile de tournesol, Ail, Sel.
Olive noir, Huile d'olive vièrge extra, Sel.
Olive noire, Huile d'olive vierge extra, Pate d'anchois, Câpres, Jus de citron, Poivre, Sel, Vinaigre
Olive verte, Huile d'olive vierge extra, Pate d'anchois, Câpres, Ail, Jus de citron, Poivre, Sel, Vinaigre.
Tomates séchées, Huile d'olive vierge extra, Sel, Origan, Ail, Acide Citrique.
La transhumance du goût ! Recette originale au Brocciu AOP
Artichaut, Brocciu, Huile d'olive vierge extra, Ail, Menthe, Sel, Jus de citron, Poivre.
Aubergine, Brocciu, Tomates séchées, oignon, Huile d'olive vierge extra, Ail, Basilic, Jus de citron, Sel, Poivre Thyn.
Poivrons, Brocciu, oignon, ail, huile d'olive vierge extra, sel, poivre, jus de citron.
Farine de blé, Huile végétale, Huile d'olive extra vierge, Sel, Levain, Farine de céréales maltées, Sérum de lait en poudre, Extrait de levain, Arôme naturel.
Sur une surface de 2000m², une ligne de production automatisé pouvant produire 5000 pots/heure.
Une idée !
A partir de nombreuses essences qui caractérisent la Corse, est née d'un chef de cuisine, une gamme de sauces condimentaires.
Un concept !
Une usine à la pointe de la technologie, un process de fabrication unique dans lequel les produits sont respectés.
Un goût !
Authentique et naturel, sans colorant ni conservateur ce qui fait la différence.